Fisk

Fiskefilet med hjemmerørt remoulade En frisk og ny stegt fiskefilet med hjemmerørt remoulade og så en citronbåd ved siden af. Det er simpelthen så godt! Her får du opskriften på begge dele. Et frokostbord er altså fuldendt når sådan en…

Tortilla wraps med laks Her får du opskriften på nogle virkelig lækre tortilla wraps med laks og avocado. De er smurt med flødeost og foruden laks og avocado er de også fyldt med fintsnittet salat. De er super simple at…

Skaldyrssalat Her får du opskriften på en lækker skaldyrssalat med rejer og krebsehaler. Dressingen er rørt med creme fraiche og mayonaise, og får en skøn smag fra den friskhakket dild. Sådan en skaldyrssalat er perfekt på frokostbordet. Både til fx…

Krabbesalat Her får du opskriften på en lækker krabbesalat til frokostbordet. Julefrokost, påskefrokost, pinsefrokost eller bare en skøn søndags frokost – til alle lejligheder er det et skønt indslag til frokosten. Denne krabbesalat er super nem at lave. Nogle gange…

Varmrøget laks med hytteost – en SKØN sommermad! Her får du et lækkert forslag til en skøn rugbrødsmad til din frokost (eller måske vi skal kalde det smørrebrød)! Hvad end det hedder, så er varmrøget laks med hytteost en skøn…

Super nem squashpasta med avocadocreme og torsk! Her får du en super lækker og meget nem aftensmad ret – Squashpasta med avocadocreme og torsk. Er du en af dem der indimellem gerne vil finde alternativer til den almindelige pasta, spare…

Laks og grøntsager med bulgur! Her får du opskriften på utrolig nem aftensmad med laks & grøntsager – inspireret af det marokkanske køkken! Hvis du kender de populære one pot pasta retter, hvor alt er tilberedt i gryden samtidig –…

One pot pasta med laks Her får du opskriften på noget af det allernemmeste, som du kan lave til aftensmad! One pot pasta med laks, en masse skønne grøntsager og madlavningsfløde. Retten bliver cremet og lækker! Det er så nemt…

Laks i fad med grøntsager! Her får du en nem opskrift på saftig laks i fad fyldt med en masse grønt, som smager skønt og mætter dejligt. I fadet er der kommet madlavningsfløde med en lavere fedtprocent, den kan du…

Laksesalat med en skøn lakserilette Her får du opskriften på en lækker laksesalat med masser af grøntsager. Den er nem at lave og smager dejligt! I salaten er der brugt en halv portion af denne lakserilette men du kan også sagtens…

Lækker lakserilette Her får du opskriften på en den nemmeste og utrolig lækre lakserilette. Smagen er skøn og frisk med bl.a. purløg, dild og citron. Du kan nemt lave den på forhånd. Er det til din frokost kan du sagtens…

Sprøde fiskekroketter med kartoffel og en skøn smag af frisk dild! Prøv noget lidt anderledes og lav disse lækre fiskekroketter. De er sprøde udenpå og bløde indeni. De er milde i smagen og kan sagtens serveres for hele familien. Du…

Frisk og utrolig nem rejesalat med mango! Annonce for Ubberup højskole. Jeg har fået lov til at dele en opskrift på rejesalat med mango fra Ubberup højskoles nye kogebog! Det er en virkelig skøn salat som passer perfekt til de…

Grillet laks med hvidvin og dild! Når solen begynder at titte frem, så begynder grill sæsonen for rigtig mange! Her får du opskriften på en nem og utrolig lækker grillet laks. Saftig og fyldt med smag fra hvidvin, urter og…

Laksetærte med spinat, hytteost og feta! En lækker og sundere laksetærte med grov tærtebund og fyld af spinat og hytteost. En laksetærte der smager rigtig lækkert uden at æggemassen er fyldt med fløde eller fed cremefraiche. Dog er der smuldret…

Lækre lakseruller med flødeost og ruccola! Få fremgangsmåden på disse utrolig nemme lakseruller. De tager få minutter at lave og er et lækkert indslag til frokost bordet eller en tapas aften, med små let spiselige retter! Både til jul, påske,…

Sprøde fiskenuggets – en familievenlig hverdagsret! Her får du opskriften på lækre og sprøde fiskenuggets. Fiske stykkerne er vendt i en rasp der hedder panko. Det er en asiatisk udgave af den traditionelle rasp, som vi kender i det danske…

Torske pakker med spidskål og citron Ovnbagte torske pakker med spidskål, citron og timian – en smagfuld og ret så nem måde at tilberede din fisk på. En anden slags fisk kan også bruges til at lave små pakker som bages…

Ovn bagt laks med citron & timian! En lyn hurtig opskrift på ovnbagt laks. Laksen her har fået citronsaft og timian noget som jeg vil mene, at de fleste kan lide. Jeg køber indimellem de små pakker med frisk timian…

Røget laks med flødeost Denne nemme opskrift på røget laks med flødeost, kan både serveres som en forret, på tapas bordet eller du kan lave det til en nem frokost. Med lidt salat ved siden af, bliver det et lækkert…

Pandestegt rødspættefilet! Her får du opskriften på hvordan du laver en lækker pandestegt rødspættefilet. Det er meget simpelt. Egentlig er det nok mere en fremgangsmåde på, hvordan du steger din rødspættefilet. Rødspætterne er vendt i rugmel hvilket smager super godt.…

Lækre og nemme fiskefrikadeller! Fiskefrikadeller der er milde i smagen og velegnet til hele familien! Med få ingredienser er de nemme at lave og kræver derfor heller ikke det store indkøb. Jeg vil mene at de er ret klassiske og…

Tun mousse rørt med skyr En tun mousse kan laves på mange forskellige måder. I denne opskrift får du en lidt sundere udgave. Det er nemt at lave en tun mousse og egentlig er det “bare” at vende drænet tun…

Tun deller Her får du opskriften på nogle nemme og budgetvenlige tun deller. De er lavet på dåsetun og selvom det måske kan lyde lidt mystisk, så smager de rigtig godt. Har du en dusk friske krydderurter derhjemme, så hak…

Ørredmousse i hjertesalat Her får su opskriften på en skøn ørredmousse anrettet i hjertesalat blade. Det er super lækkert til frokosten eller som en del af frokostbordet sammen med andre skønne indslag. Fx skaldyrssalat og krabbesalat. Denne ørredmousse er lavet…