Tag:

mortens aften

Her kan du finde en masse lækker inspiration til maden til Mortens Aften. Hvert år den 10. november fejrer man højtiden. Det gør man typisk ved at samle familie til en god omgang mad. Det er helt typisk, at man serverer en and. Det kan både være andebryst eller en hel and, som man tilbereder.

Som tilbehør skal man have en brun sovs og brunede kartofler. På mange måder minder de tom klassisk julemad som bliver spist i november måned.

Du kan her finde en masse lækre opskrifter, om du kan lave til Mortens Aften. Hvis I normalt ikke holder det, så kan jeg anbefale det. Det er en hyggelig aften.

  • Æbler med ribsgelé

    by Maria

    Halve æbler med ribsgelé. Her finder du opskriften på sukkerkogte halve æbler med ribsgelé. Hos mange er halve æbler et traditionelt indslag til julemiddagen. Det er altid meget forskelligt, hvad folk sætter på julebordet den 24. december. Nogen spiser and, andre…

  • Andesauce

    by Maria

    Andesauce. Her finder du opskriften på en virkelig god og smagfuld andesauce. En lækker sauce som er oplagt at servere til højtiderne. For eksempel middagen mortensaften eller den store traditionelle julemiddag huleaften d. 24. december. Saucen er lavet på stegeskyen…

  • Waldorfsalat

    by Maria

    Waldorfsalat. Waldorfsalat er en skøn og frisk salat med få ingredienser. Det er en cremet salat som er lavet på en dressing af cremefraiche vendt med citronsaft og lidt sukker. Det giver en perfekt kombination til de syrlige æbletern, søde…

  • Gammeldags æblekage

    by Maria

    Gammeldags æblekage. Her finder du opskriften på den klassiske gammeldags æblekage. Den er lavet på æblegrød, knas ag æblekagerasp og makroner med pisket fløde på toppen. Gammeldags æblekage er en god klassiker på det danske kagebord og noget som de…

  • Langtidsstegt andesteg

    by Maria

    Saftig langtidsstegt andesteg. Her får du opskriften på en lækker langtidsstegt andesteg. Andestegen er tilberedt i ovnen ved lavere grader. På den måde bliver den ikke tør, men holder på saften og får masser af god smag. Du får altså…

  • Julesauce

    by Maria

    Den bedste julesauce. Her får du opskriften på en skøn julesauce. Smagen er afstemt med salt, sødme og den gode runde smag som fløde altid giver. Saucen er lavet af stegeskyen fra flæskesteg – se opskriften her! Saucen er efter manges…

  • Hjemmelavet rødkål

    by Maria

    Hjemmelavet rødkål. Her finder du opskriften på en skøn hjemmelavet rødkål. En opskrift som er ret nem at gå til og er perfekt at servere til julemiddagen. Server rødkålen til flæskesteg , julesauce og brunede kartofler. Så har du alt til…

  • Spidskålssalat med grønkål

    by Maria

    Spidskålssalat med grønkål. Her får du opskriften på en simpel, lækker og frisk spidskålssalat med grønkål. Salaten er vendt i en dressing lavet af akaciehonning, olie og hvidvinseddike. Derudover er den vendt med ristede mandler, æbletern og edemammebønner. Salaten er…

  • Grønkåls couscous salat

    by Maria

    Frisk grønkåls couscous salat En skøn grønkåls couscous salat med en syrlig og let sød citron dressing og ristede hassenødder på toppen. Foruden couscous og frisk grønkål er salaten med avocado og appelsintern. Salaten er nem og hurtig at lave.…

  • Appelsinsalat

    by Maria

    Appelsinsalat med granatæblekerner og mynte. En skøn, frisk og meget enkel appelsinsalat. Salaten smager fantastisk og kan serveres til mange aftensmadsretter. Prøv også denne grønkåls couscoussalat med appelsiner! Sådan en frisk appelsinsalat er perfekt at servere til lidt federe retter – hvor…

  • Grønkålssalat med bagt butternut squash. Her får du opskriften på en skøn grønkålssalat med bagt butternut squash. Salaten er simpel men den sprøde kål med det bagte squash og de søde granatæblekerner er en rigtig god smagskombination. Det er en…

  • Brunede kartofler

    by Maria

    Brunede kartofler. Her finder du opskriften og mine bedste tips til at lave de lækreste brunede kartofter til julemiddagen. Server fx de brune kartofler til en saftig flæskesteg med sprøde svær eller en skøn langtidsstegt andesteg. De brunede kartofler får…

  • Agurkesalat

    by Maria

    Hjemmelavet agurkesalat. Det tager ikke lang tid at lave din egen agurkesalat og det laves med ganske få ingredienser. Det kan være helt slut med at købe de færdiglavede glas i supermarkederne, når du først har prøvet det selv. Server den…

  • Cremet grønkålssalat

    by Maria

    Cremet grønkålssalat med granatæblekerner. Her får du opskriften på en lækker cremet grønkålssalat, som er et fantastisk indslag til de mange vinter retter. I salaten er der både grønkål og rødkål som er vendt i en dressing af cremefraiche, lidt…

  • Risalamande

    by Maria

    Risalamande med kirsebærsauce. Her får du opskriften på den bedste risalamande. Dén opskrift som skal serveres til julemiddagen hvor hele familien skal “på jagt” efter mandlen! Det er en skøn sød juledessert med dejlig smag af vanilje. Risengrøden er vendt…

  • Rødkålssalat

    by Maria

    Rødkålssalat med grønkål og æbler. Her får du opskriften på en sprød og lækker rødkålssalat vendt i en frisk citron dressing med honning. Derudover er salaten vendt med frisk grønkål, æbletern og ristede hasselnødder. Prøv denne lækre og cremede grønkålssalat,…