Home aftensmad

aftensmad

I hverdagen skal aftensmad ikke kræve alt for meget.
Det skal være nemt at gå til og med ingredienser, som også er nemme at finde i supermarkedet.
Men det skal smage dejligt og være indbydende.
Det er primært den slags aftensmads opskrifter som du finder her på siden.
I weekenderne er der ofte mere tid til mad der måske kræver lidt flere timer. Andre dage er tiden presset og så skal aftensmaden gå lyn stærkt.
Du finder altså her opskrifter til alle typer aftensmad. Både de hurtige, de nemme, retter inspireret fra forskellige lande, simreretter mm.
Løbende kommer der flere retter til og jeg håber at du vil kunne finde inspiration rundt i mine opskrifter.
Der skal være plads til det hele. Men mest af alt hverdagsmaden, det er trods alt dem vi har flest af.
Der vil løbende komme flere opskrifter til.

  • Asiatisk inspireret kødboller med peanutsauce og frisk mangosalat. Citrongræs, ingefær og fiskesauce er nogle af de ingredienser som du skal bruge til, at lave disse asiatisk inspireret kødboller. Flere og flere kender til bl.a. fiskesauce som er en vigtig ingrediens i…

  • Kartoffel porresuppe

    by Maria

    Cremet og mild kartoffel porresuppe. Her får du opskriften på en skøn kartoffel porresuppe. Foruden at det smager dejligt så er det simpelthen så nemt at lave – så det kan jo ikke være bedre. De sprøde bacontern er bestemt…

  • Lækker lasagne til aftensmaden Lækker og familievenlig lasagne til hele familien. Kødsovsen er fyldt med grøntsager, hvilket nemt giver en masse ekstra grøntsager til måltidet. Grøntsagerne er også med til, at give en lækker smag og sammen med den sprøde…

  • Fiskefrikadeller

    by Maria

    Lækre og nemme fiskefrikadeller Her får du opskriften på nogle fiskefrikadeller der er milde i smagen og velegnet til hele familien. De er lækre i konsistensen med lidt bid i uden at være alt alt for bløde i farsen. Dellerne…

  • Tortilla pizza med skinke

    by Maria

    Tortilla pizza med skinke En tortilla pizza med skinke er super nemt at lave. Det passer perfekt til de dage, hvor du vil lave en meget let omgang aftensmad. Tortilla pizza smager fantastisk, den bliver super sprød og så findes…

  • Spaghetti med kødboller

    by Maria

    Spaghetti med kødboller – en klassisk ret De fleste kender til spaghetti med kødboller, i en eller anden form. Min fortolkning her er med økologisk hakket hønsekød og selv kødet kan man variere efter smag. Det er forskelligt hvilket kød man…

  • Fyldte Portobello svampe

    by Maria

    Fyldte Portobello svampe med hytteost Disse fyldte portobello svampe er fyldt med revet ost, hytteost og persille. De er super nemme at lave og smager rigtig skønt. Hvis de laves som tilbehør til en hovedret, anbefales en til hver. Men…

  • Stegt blomkål

    by Maria

    Stegt blomkål Stegt blomkål er helt fantastisk lækkert tilbehør til aftensmaden. Det er virkelig nemt at lave og her kræver det blot blomkål, olie og salt. Blomkål der bliver stegt på panden får en helt særlig og let nøddeagtig smag.…

  • Frikadeller med havregryn

    by Maria

    Frikadeller med havregryn. Her får du opskriften på nogle gode og nemme frikadeller med havregryn. En sikker hverdagsfavorit hos mange familier. Nogle gange skal frikadeller altså bare være frikadeller. Uden alt mulig ekstra i farsen. Fordi at en frikadeller smager…

  • Tun deller

    by Maria

    Tun deller Her får du opskriften på nogle nemme og budgetvenlige tun deller. De er lavet på dåsetun og selvom det måske kan lyde lidt mystisk, så smager de rigtig godt. Har du en dusk friske krydderurter derhjemme, så hak…

  • Kylling i kokos og karry med peanutbutter. Her får du opskriften på en af de hurtigste opskrifter på kylling i kokos og karry. Retten smager skønt, er ikke stærk og passer derfor godt til både store og små. Grøntsagerne er…