Home Juleopskrifter

Juleopskrifter

I den søde juletid kan det være skønt med inspiration til et par juleopskrifter.

Her har jeg samlet dem alle, både til den søde (jule)tand og julens madlavning.

I min familie har vi hvert år en bagedag. Her bliver der bagt vaniljekranse, pebernødder, jødekager og hvad vi ellers synes der skal bages denne dag.

Det er en fantastisk måde at samles på. Hygge sig sammen, grine, sludre og ikke mindst at hele huset dufter af det skønneste julebag.

Julen skal være en skøn tid og madlavningen må endelig ikke være noget der stresser.

  • Skaldyrssalat Her får du opskriften på en lækker skaldyrssalat med rejer og krebsehaler. Dressingen er rørt med creme fraiche og mayonaise, og får en skøn smag fra den friskhakket dild. Sådan en skaldyrssalat er perfekt på frokostbordet. Både til fx…

  • Snoet kanelbrød Det BEDSTE snoet kanelbrød. Jeg kan kun sige det ganske kort – det må du simpelthen prøve at lave. Ikke kun smager det virkelig godt, men det bliver virkelig også super fint. Hele processen er det samme som…

  • Krabbesalat Her får du opskriften på en lækker krabbesalat til frokostbordet. Julefrokost, påskefrokost, pinsefrokost eller bare en skøn søndags frokost – til alle lejligheder er det et skønt indslag til frokosten. Denne krabbesalat er super nem at lave. Nogle gange…

  • Lækre chokolade cookies. Her får du opskriften, på det jeg vil kalde, de allebedste chokolade cookies. Sprøde i kanden, med masser af chokolade og en blød, lidt dej midte. Lige som sådan nogle chokolade cookies skal være. Altså hvis du…

  • De bedste kanelsnurre! Jeg tør (næsten) vove at påstå – at de her kanelsnurre er de allerbedste! Det er godt nok store ord, for der findes jo et hav af variationer af kanelsurre men jeg kan i hvert fald garantere…

  • Lækre sukkerfri marcipan trøffelkugler! Her får du opskriften på nogle virkelig lækre sukkerfri marcipan trøffelkugler, som er meget nemme at lave. De får en let smag af rom fra romsessens uden at det er for meget. Trøffelkuglerne er lækre bløde…

  • Skøn krydret appelsinkage! Her får du opskriften på en utrolig lækker appelsinkage med varme krydderier og marcipan. Når kagen er bagt bliver den overhældt med appelsinsirup. Det gør kagen ekstra svampet og kagen får den skønneste smag af appelsin. Denne…

  • Søde knasende brændte mandler! Lækre hjemmelavet brændte mandler – klassisk juleknas i den søde tid. Mandlerne er faktisk rigtig nemme at lave og er også en sød lille værtindegave, at pakke ind og tage med i juledagene! I det hele…

  • Æggesalat med purløg! Æggesalat passer perfekt til frokostbordet. Specielt til årets påskefrokost og pinsefrokost er det et nemt og lækkert indslag! Måske nogen også server det til julefrokosten? Men der behøves jo slet ikke at være en særlig højtid i…

  • Julebrød med kanel & marcipanremonce! Et lækkert snoet julebrød af den søde slags! Med masser af smag og den lækreste remonce på en af julens allerbedste sager – nemlig marcipan! Blødt og snasket indeni og sprødt i kanten – ligesom…

  • Jule snacks og lækkerier til den søde tid! Jeg har her i indlægget samlet en masse forskellig inspiration til jule snacks. Jeg har nemlig fået en del spørgsmål på idéer til søde sager i juletiden. Den slags lækkerier behøves jo…

  • Bagt julegrød med abrikoser og hasselnødder! Her får du opskriften på en skøn bagt julegrød. Bl.a. kanel og stødt nellike er med til at give den velkendte “smag af jul”. Grøden er sødet med banan og en smule honning, og…

  • Sukkerfri sundere æbleskiver! Her får du opskriften på lækre sundere æbleskiver, uden tilsat sukker og hvedemel. Hvedemelet er erstattet med havregryn og æbleskiverne er sødet med en smule honning. De smager skønt og er en smule mindre søde i smagen.…

  • Hjemmelavede Bounty med kun 3 ingredienser! De lækreste små bounty barer som er overraskende nemme at lave! Måske du har hørt om kondenseret mælk før! Det er efterhånden blevet meget populært og forhandles i de fleste supermarkeder. Det er en…

  • Cookies med marshmallows og mandler! Lækre cookies med marshmallows vendt i dejen med hakkede mandler. De små skumfiduser giver sejhed til de sprøde cookies, som får en virkelig lækker konsistens! Er du vild med chokolade, så kan du sagtens tilsætte…

  • Klassiske æbleskiver! En del af julehyggen bliver for rigtig mange forbundet med lækre lune æbleskiver. Serveret sammen med en god marmelade og flormelis til. Det er altså hygge. Overvejer du at lave dine æbleskiver selv, så skal du prøve opskriften…

  • Chokoladebrud Skønne chokoladebrud med nødder og drysset med frysetørret hindbær på toppen. De er ret simple at lave og kræver kun 5 ingredienser. Her er brugt hasselnødder, mandler og cashewnødder men du kan sagtens udskifte til andre nødder. Så længe…

  • Blød & lækker kanelsnegle kage! Her får du opskriften på den lækreste og blødeste kanelsnegle kage. Den smager helt fantastisk. Faktisk er det jo bare kanelsnegle, der er lagt i en springform og bagt deri. På den måde bliver det…

  • Lækre og bløde kanelsnegle uden tilsat sukker! Skønne kanelsnegle med dadelfyld hvor sukker er udskiftet med dadler. UDEN at mangle sødme og blødhed, som jeg bestemt synes at kanelsnegle skal have! For nogen er dadler ikke ligefrem tiltalende, at skulle…

  • Ris a la mande – julens traditionelle dessert! Her får du opskriften på den bedste ris a la mande. En skøn sød dessert med dejlig smag af vanilje og skøn cremet konsistens fra den piskede fløde. De fleste kender helt…

  • Risengrød – den traditionelle julegrød! Traditionen tro spises der hvert år risengrød i mange hjem i juletiden. Det er for mange fyldt med en masse glæde. Kanelsukker og en god smørklat i midten som smelter – så bliver det ikke…

  • Nemme sukkerfri romkugler med dadler, kakao og havregryn! Her får du opskriften på små lækre sukkerfri romkugler lavet med dadler, kakao og havregryn. Helt traditionelt så er romkugler lavet af kagerester og hindbærmarmelade. Men det behøves ikke i denne opskrift,…

  • Serrano ruller et lækkert indslag til tapas bordet! Her får du opskriften på serrano ruller fyldt med flødeost og friske krydderurter. Spis dem til frokost eller server dem som et indslag på tapas bordet eller som en simpel forret til…

  • Tun mousse rørt med skyr. En tun mousse kan laves på mange forskellige måder. Egentlig er det bare at vende tun med en rørt dressing lavet på enten skyr, græsk yoghurt, mayonnaise eller cremefraiche. Server den på et stykke rugbrød…

  • Bounty kugler! Med kun 4 ingredienser kan du lave en portion sundere bountykugler uden tilsat sukker! Kan du lide kokos og chokolade så skal du bestemt prøve den lille snack! De er utrolig nemme at lave og er som sagt…

  • Ganske almindelige frikadeller.. Kun 7 ingredienser Nogle gange skal frikadeller bare være frikadeller!! Uden alt mulig ekstra i farsen. Fordi at den smager godt, lige som den er. Sådan en fars laver jeg af og til! Andre gange er det…

  • Ørredmousse – et lækkert indslag til frokosten. Ørredmousse Min søde morfar havde været på fisketur og han havde fanget ørreder. Vi blev derfor inviteret på fisk, på helt “gammel” manér!