Home Vegetar

Vegetar

Vegetar opskrifter.
Om man er vegetar eller ej så er kødfrie dage blevet mere og mere populært og almindeligt i hverdagen.
Det er ofte meget smagfulde retter og fyldt med en masse grøntsager, som i højere grad er mere er i fokus.
Derudover er de også ofte langt mere budgetvenlige og det er jo skønt for hverdagens madbudget.
Her vil du finde en masse skønne opskrifter hvor fokus altid er på smag, farver og forskellige grøntsager.
Hold dig gerne opdateret. Da der løbende kommer nye opskrifter til.
Herunder finder du alle bloggens vegetar opskrifter.

  • Spinatvafler med hummus og halloumi. Her får du opskriften på nogle lækre spinatvafler med hummus og halloumi. De er toppet med granatæblekerner og bredbladet persille. Kan du lide mynte, så kan det også anbefales at komme på i stedet for…

  • Nachos salat

    by Maria

    Lækker nachos salat. Her får du opskriften på en lækker nachos salat fyldt med en masse lækre sager. Kidney bønner, avocado, sprøde tortilla chips, majs, cheddar ost og meget mere. Vi kender sikkert alle den slags nachos som er tortilla…

  • Fladbrød med hummus og avocado Lækkert fladbrød med hummus og avocado. Toppet med granatæblekerner og persille. Det er super nemt at lave, utrolig dekorativt og smager super skønt! Et fantastisk indslag til et delevenligt måltid med andre elementer som kan…

  • Hurtig tomatsuppe

    by Maria

    Hurtig tomatsuppe med basilikum. Her får du opskriften på en lyn hurtig tomatsuppe med basilikum og fløde. Alt kommes i blenderen og derefter en tur i gryden for at blive varmet op. Nogle blendere har en smart suppe funktion som…

  • Rodfrugtsuppe

    by Maria

    Cremet rodfrugtsuppe. En skøn og cremet rodfrugtsuppe med en mild smag og let sødme. Denne opskrift er super simpel at gå til. En skøn og fyldig suppe som er lavet med forskellige rodfrugter. Efter den er kogt, bliver suppen blendet…

  • Karrygryde med kikærter og kartofler Her får du opskriften på en lækker vegetarisk karrygryde med kikærter og kartofler. Den er er masser af smag i og sammen med en portion bulgur, couscous, ris eller blomkålsris så er det en skøn…

  • Pastasalat

    by Maria

    Klassisk pastasalat Her får du opskriften på en helt klassisk pastasalat med agurk, majs og peberfrugt. Nogle gange skal der ikke mere til i hverdagen. Det er en nem pastasalat hvor hele familien kan være med. Det er også et…

  • Tortilla pizza margerita Her får du den super nemme opskrift på tortilla pizza margerita. Bundene bliver sprøde i kanten og det smager utrolig godt til trods for den meget simple udgave. Det er en super hurtig omgang aftensmad hvor du…

  • Cremet pasta med asparges Her får du opskriften på en virkelig nem portion cremet pasta med asparges. Det tager ingen tid at lave. Du får den skønneste pastaret med masser af smag og en virkelig cremet sauce med frisk basilikum.…

  • Pizza margherita

    by Maria

    Pizza margherita Her får du opskriften på en skøn pizza margherita. Du får også en nem opskrift til tomatsaucen. Sammen med frisk mozzarella, frisk basilikum og flagesalt. Så behøves du ikke meget mere til at lave en lækker pizza. Pizzaen…

  • Kartoffellasagne

    by Maria

    Vegetarisk kartoffellasagne Her får du opskriften på en skøn kartoffellasagne med squash og blomkål. Selvom lasagnen er uden kød og de klassiske lasagne pasta plader er udskiftet med tyndskåret kartoffel, så skal der selvfølgelig stadig en cremet bechamelsauce til og…

  • Linse deller

    by Maria

    Linse deller. Lækre og meget nemme linse deller, perfekt til et mættende vegetarisk måltid. De smager rigtig godt og kan sagtens spises af både store og små. Dellerne er lavet på kogte røde linser. Efter de er kogt helt møre…

  • Spinat tacos

    by Maria

    Små glutenfri spinat tacos med majssalsa Reklame – indlægget er udarbejdet i samarbejde med FiberHUSK. Knald grønne spinat tacos med sød kartoffel hummus, frisk majssalsa og syltede rødløg på toppen! Mums det er så lækkert! Her i skrivende stund hvor…

  • Sødkartoffel bøffer

    by Maria

    Små flade sødkartoffel bøffer til hele familien! Lækre og svampet sødkartoffel bøffer hvor de mindste i familien kan være med. Ved første øjekast vil man måske tænke, at det ligner små pandekager. Men det er det slet altså ikke! Tanken…

  • Linsesalat

    by Maria

    Linsesalat med grønne bønner og fransk dressing Her får du opskriften på en utrolig velsmagende og simpel linsesalat. For til trods for de få ingredienser der er i salaten, så får du en lækker, smagfuld og ikke mindst mættende salat.…

  • Sød kartoffel hummus

    by Maria

    Lækker sød kartoffel hummus! Her får du opskriften på en skøn sød kartoffel hummus. Brug den som dip til grøntsagsstængerne eller som en skøn spread i din sandwich. Du kan også komme den i dine tortillas eller måske på en…

  • Kikærtedeller

    by Maria

    Grønne kikærtedeller. Reklame – indlægget er udarbejdet i samarbejde med FiberHUSK. Lækre og nemme kikærtedeller med majs, spidskommen og persille. De har en skøn og mild smag og får den fineste grønne farve fra persillen. Du kan servere dem på…

  • Avocadomad

    by Maria

    Avocadomad med hytteost Lav en lækker avocadomad til din frokost med kun 4 ingredienser. Det skal ikke mere til, når bare at smags kombinationen er perfekt! De syltede rødløg er prikken over i´et på denne avocadomad og du kan finde…

  • Quinoa bøffer

    by Maria

    Sprøde quinoa bøffer! Her får du opskriften på quinoa bøffer.  Lav dem til aftensmaden og snup evt. resterne med i madpakken! De får en dejlig sprød skorpe og er super nemme at lave. Du kan sagtens hakke nogle friske krydderurter…

  • Grillede majskolber

    by Maria

    Grillede majskolber mexi style! Lækre grillede majskolber toppet med en masse lækkerier – som får dine smagsløg en lille tur i det mexicanske køkken! En majskolbe behøves jo slet ikke “kun” at være med smør og salt. Ikke at undervurdere…

  • Buddha bowl

    by Maria

    Vegansk Buddha bowl Her får du opskriften på en skøn Buddha bowl med en utrolig lækker og yderst nem Tahin dressing. Buddha bowl er “navnet” på en stor skål/bowle fyldt med en masse lækre grøntsager. Rå, stegte, dampet, ovnbagte, ja…

  • Chili sin carne

    by Maria

    “One pot” chili sin carne! Her får du opskriften på den nemmeste “one pot” chili sin carne. Måske du tænker, hvad er så det?? Og det skal jeg forklare dig! Alt i en gryde er den første del af ordet.…

  • Soya stegt kål med ristede kikærter. Aftensmad på 20 minutter med den nemmeste omgang stegt kål med ristede kikærter. Leder du efter en ekstra nem aftensmad som også gerne må være besparende på både pengepung og kød – så er…

  • Broccoli pizza

    by Maria

    Sund broccoli pizza uden mel! Lækker broccoli pizza til dem der gerne vil undgå alt brødet eller måske er glutenallergiker. Det er fantastisk med alternativer, når der er noget man rigtig gerne vil have men ønsker at begrænse indtaget af…

  • Broccolivafler

    by Maria

    Sunde broccolivafler. Lækre broccolivafler som foruden at være sunde også er super nemme at lave. Du kan spise dem lige som de er og komme lidt ovenpå, lige som du ser på billedet. Med lidt hytteost, syltede rødløg, radisser og…

  • Lækker ret med kikærter i kokos, karry og peanutbutter! Vegansk aftensmads ret med kikærter i kokos, karry og peanutbutter. Med en mild smag af karry et strejf af koriander og lime, er det en lækker ret som alle kan spise.…

  • Quesadillas

    by Maria

    Quesadillas med ost og krydderier! Quesadillas er simpelthen noget af det nemmeste at lave! Det kan laves på et hav af måder, fordi du bare kan fylde det i som du og resten af familien kan lide. Tortilla pandekager grillet…

  • Kokos karry suppe

    by Maria

    Kokos karry suppe med ingefær og lime. Her får du opskriften på en lækker vegetarisk kokos karry suppe med nudler. Retten har en mild smag, så her kan hele familien sagtens spise med. Foretrækker du kød til retten, så kan…

  • Pizza med grøntsagsbund

    by Maria

    Lækker pizza med grøntsagsbund Jeg deler her en opskrift på pizza med grøntsagsbund. En bund der smager utrolig godt, taget i betragtning af at den kun er lavet på grøntsager, æg og ost. Pizzabunden bliver sprød i kanten men da…

  • Indisk kikærtegryde

    by Maria

    Vegetarisk indisk kikærtegryde. Lækker indisk kikærtegryde med en afdæmpet krydret og skøn smag. Gryderetten er virkelig nem at lave og du kan sagtens servere den for hele familien. Vil du ikke lave den vegetarisk kan du sagtens tilføje kylling til…

  • 1
  • 2