Mørbradgryde
Mørbradgryde med bacon og cocktailpølser. De fleste kender til en god klassisk mørbradgryde. Den slags med bacon, cocktailpølser og champignon i en cremet og lækker sauce. Der findes et hav af måder at lave den velkendte ret på og her får du en udgave med paprika, tomatpuré og fløde. En slags mormor version. Denne opskrift […]
Grønne kyllingefrikadeller
Grønne kyllingefrikadeller med havregryn. Her finder du en god opskrift på grønne kyllingefrikadeller med havregryn. Det er nogle ret nemme kyllingefrikadeller med krydderurter vendt i farsen. Her er der brugt friske persille som giver en skøn frisk smag og du kan sagtens bruges andre krydderurter også. Det smager også skønt med basilikum i. Find flere […]
Fuldkorns tærtebund
Fuldkorns tærtebund. Her får du opskriften på en rigtig god fuldkorns tærtebund. En god grundopskrift på en grov tærtebund lavet på grahamsmel og hvedemel. Tærtebunden forbages og kan så fyldes med det du ønsker. Prøv fx denne skinke og champignon tærte hvor der bruges samme fuldkorn tærtebund. En madtærte er en perfekt måde at få […]
Cannelloni med spinat og hytteost
Cannelloni med spinat og hytteost. En nem pastaret med tomatsauce, ost og friske lasagne plader. Det er en lækker opskrift, hvor alle kan være med. Cannelloni kan laves på mange måder og helt traditionelt er retten store pastarør, som ofte er fyldt med spinat og ricotta. Ricotta er en italiensk ost og jeg går ud […]
Braiseret spoleben – mør og lækker simreret
Braiseret spoleben – hvad er det? Ordet spoleben eller mere konkret denne udskæring på grisen, kender de færreste nok til. Det er en skam! For det er et lækkert, mørt og billigt stykke kød, som du vil kunne imponere dine gæster med. Simreretter som har fået lang tid på en lavere varme, er en fantastisk […]
Blomkålsrøsti
Blomkålsrøsti som tilbehør til aftensmaden. Med få ingredienser kan du lave lækre blomkålsrøsti til aftensmaden. De smager skønt og vil f.eks. passe rigtig godt til en god bøf og en frisk salat. Erstat evt. kartoflerne til måltidet med en portion blomkålsrøsti. Er du en af dem der ikke vil undvære kartoflerne på middagsbordet, går røstierne […]
Bagt laks
Bagt laks i ovn med citron & timian! En lyn hurtig opskrift på ovnbagt laks. Denne laks i ovn har fået citronsaft og timian – noget som jeg vil mene, at de fleste kan lide. Du kan f.eks. servere bagt laks sammen med en lækker aubergine salat. Jeg køber indimellem de små pakker med frisk […]
Karrykål med oksekød
Karrykål med oksekød. Her får du opskriften på karrykål med oksekød og gulerødder. Helt enkelt er det bare stegt spidskål med karry og hertil oksekød. Det er en UTROLIG populær opskrift på min side! Du kan finde endnu flere hverdagsretter til aftensmaden lige her! Stegt spidskål med karry er meget simpel ret, og det er derfor […]
Paprikagryde
Lækker klassisk paprikagryde. Her får du opskriften på en skøn paprikagryde med bacon, pølser og selvfølgelig kød i en tomat-flødesovs med champignon. Mmmm det smager altså bare skønt. Til sådan en gryderet kan du både lave kartoffelmos, ris eller måske bulgur – hvis du har det. Server gerne denne bløde kartoffelmos til. Paprikagryde kan du […]
Bagt mos
Bagt mos med pastinak og parmesan! Kan du lide kartoffelmos til din gryderet, så skal du prøve at lave en bagt mos istedet! Det smager utrolig godt efter en tur i ovnen med gratineret ost på toppen. Du kan sagtens nøjes med, at lave mos kun med kartofler. Men personligt synes jeg, at smagen bliver […]
Asiatisk inspireret kyllinglasagne
Asiatisk inspireret kyllinglasagne. Kokosmælk, koriander og rød karry er nogle af ingredienserne i denne asiatisk inspirerede kyllingelasagne. Her får du en helt anden version af den klassiske lasagne, hvor fyldet er lavet med hakket kylling, grøntsager, kokosmælk og rød karry. Kan du godt lide lasagne i forskellige udgaver, så skal du prøve denne kyllingelasagne med […]
Sød og krydret spidskål med svinekød
En billig ret – sød og krydret spidskål med svinekød! Spidskål er lækkert, sundt og billigt. Og smager skønt både rå i salater og tilberedt i aftensmads retter. Denne opskrift, “sød og krydret spidskål med svinekød” er velsmagende og ganske simpel at lave. Du kan sagtens lave mad til flere dage, retten smager også godt […]
Bagte søde kartofler
Lækre bagte søde kartofler Her får du en nem opskrift på bagte søde kartofler. Brug dem som tilbehør til aftensmaden eller nøjes med dem og kom en masse skønne toppings på. Søde kartofler er virkelig en fantastisk grøntsag som kan bruges til så meget lækkert. Fx denne sød kartoffel humus eller disse søde kartoffelfritter. Smagen […]
Spinatpandekager
Spinatpandekager. Her får du opskriften på nogle super nemme og virkelig gode spinatpandekager. Du kan bruge dem til at lave spinatpandekager med laks, spinatpandekager med kylling – ja, spinatpandekager med fyld af lige det du har lyst til! Prøv også denne her opskrift på spinatpandekager med hummus og avocado. Madpandekagerne er lavet af spinat, mel, æg […]
Kyllingefrikadeller
Kyllingefrikadeller uden æg, mælk og mel. Smagfulde sunde kyllingefrikadeller uden æg rørt med bl.a. krydderurter og gulerødder. Selvom der faktisk kun er brugt få ingredienser, er disse kyllingefrikadeller med persille og gulerødder stadig saftige og lækre. Er du vild med frikadeller? Så kan du også prøve de lidt mere klassiske frikadeller med havregryn lige her. […]
Pandestegt rødspættefilet
Pandestegt rødspættefilet. Her får du opskriften på en god pandestegt rødspættefilet. Rødspætterne her er vendt i rugmel hvilket smager super godt. Det er meget simpelt og en lækker tilberedning af friske rødspættefileter uden den klassiske panering i æg og raps. Søger du den slags rødspættefilet, så prøv disse sprøde fiskefileter med remoulade til. Pandestegt rødspættefilet […]
Bagte gulerødder
Lækre bagte gulerødder. Her får du den nemmeste opskrift på nogle skønne bagte gulerødder. Det virkelig lækket sommertilbehør til middagen. De er sprøde og smagfulde og med et drys flagesalt på toppen er de helt perfekte – lige som de er! Nemt tilbehør til maden er altid så skønt. Specielt i sommervarmen søger vi ofte […]
Asiatisk inspireret kødboller
Asiatisk inspireret kødboller med peanutsauce og frisk mangosalat. Citrongræs, ingefær og fiskesauce er nogle af de ingredienser som du skal bruge til, at lave disse asiatisk inspireret kødboller. Flere og flere kender til bl.a. fiskesauce som er en vigtig ingrediens i det asiatiske køkken. Det er faktisk deres form for “salt”. Langt de fleste supermarkeder har […]