Home Boller

Boller

Hjemmebagte boller til morgenmad?
Hvad kan slå duften af nybagte boller, der spreder sig i resten af huset, imens familien roligt vågner en lørdag eller søndag morgen.
Her får du inspiration til nemme bage opskrifter og du kan finde endnu flere i bagværk.

Jeg elsker at bage, jeg elsker hyggen og lige så meget dét, at kunne forkæle og hygge om sine kære.
Nogle gange lægger jeg vejen forbi mine bedsteforældre med hjemmebagte boller. Det er skønt at overraske dem og så ved jeg, at de også får lidt brød med fuldkorn i.
De er nemlig stadig af den overbevisning, at fuldkorn er lig med kæmpe kerner som ikke kan tygges.
Her får du opskrifter der også indeholder fuldkorn, men hvor hverken børn eller ældre føler, at de mangler den bløde og lækre smags oplevelse i hjemmebag.

  • Protein gulerodsboller

    by Maria

    Protein gulerodsboller. Her får du opskriften på nogle mættende svampede protein gulerodsboller med solsikkekerner. De bliver let sprøde udenpå og er bløde og svampede indeni. Du vil nok opleve dem som en smule “våde” i forhold til almindelige boller lavet…

  • Protein squashboller

    by Maria

    Protein squashboller Svampede protein squashboller som er let sprøde udenpå.  En nem opskrift på nogle virkelig lækre glutenfri og hævefri boller. Perfekt til frokosten og til madpakken på farten. Kom lidt pålæg eller måske en skive ost i den sundere…

  • Lækre pestosnurrer med mozzarella Her får du opskriften på nogle virkelig lækre pestosnurrer med mozzarella. De smager så skønt! Smagen er frisk fra pestoen og de er lækre bløde indeni. Udenpå har de er dejlig sprød kant. Det er nogle…

  • Protein chokoladeboller

    by Maria

    Sundere protein chokoladeboller Her får du en meget nem opskrift på nogle virkelig lækre protein chokoladeboller. Perfekt til den søde tand, eftermiddags hyggen eller der hvor du trænger til et sødt lille indslag. Prøv også disse proteinboller med gulerod og…

  • Proteinboller

    by Maria

    Proteinboller Her får du opskriften på nogle meget nemme, svampede og lækre proteinboller. Uden hævetid, uden mel eller gær og med kun 6 ingredienser. Det er super hurtigt at bikse denne omgang sammen, forme dejen til boller og komme dem…

  • Kærnemælksboller

    by Maria

    Bløde kærnemælksboller. Her får du opskriften på de lækreste, bløde kærnemælksboller. Disse boller kan roligt kaldes nogle af de allerbedste. I hvert fald af de slags hvor både fuldkornsmel og kerner er undladt i dejen. De smager SÅ godt og…

  • Manitoba boller

    by Maria

    Manitoba boller Her får du opskriften på nogle skønne langtidhævede manitoba boller. De er bløde og virkelig lækre. De minder en smule om en theboller i blødheden og alligevel med en lidt dybere smag fra den anderledes meltype og en…

  • Choko rugbrødsmuffins

    by Maria

    Lækre choko rugbrødsmuffins Her får du opskriften på nogle skønne choko rugbrødsmuffins med rugkerner og masser af mørk chokolade i dejen. De er luftige men minder stadig lidt om rugbrød på en mere let måde. De er virkelig gode til…

  • Brioche boller

    by Maria

    Brioche boller – bløde burgerboller! Bag de skønneste brioche boller når du skal lave hjemmelavet burger. De findes ikke bedre! Dejen er med smør, hvedemel og æg som giver bollerne det bløde og søde resultat! Du kan f.eks. bruge dem…

  • Sandwich boller

    by Maria

    Sandwich boller Her får du opskriften på nogle lækre italienske sandwich boller. De kan pifte en hver hjemmelavet sandwich op. Bollerne er bløde indeni og har en skøn sprød skorpe. Opskriften er nem at lave og kræver faktisk ingen æltning…

  • Chokoladeboller

    by Maria

    Chokoladeboller med fuldkorn Her får du opskriften på nogle skønne chokoladeboller med en del fuldkorn i dejen. Ca. halvdelen af melet er erstattet med fuldkornsmel. Af fuldkornsmel kan du fx bruge grahamsmel, fuldkorns speltmel eller hvid fuldkorns hvede. Hvid fuldkorns…

  • Hveder

    by Maria

    Hveder – bløde fuldkorns hvedeknopper Når Store Bededag nærmer sig er hveder helt sikkert en af de ting, som mange forbinder med dagen. Blødt og sødt nybagt brød med smeltet smør – måske ristet så overfladen bliver sprød. Sådan kan…

  • Sprøde og nemme koldhævede grovboller. Her får du opskriften på mine nemme koldhævede grovboller – nok de nemmeste jeg har lavet! Det er en bolle hvor du får godt med bid i og en sprød skorpe. Dejen røres sammen på…

  • Teboller

    by Maria

    Bløde og luftige teboller. Lækre og bløde teboller der kan serveres til enhver lejlighed. De er lige så bløde som sådan nogle skal være og de vil helt sikkert også være et kæmpe hit som fødselsdagsboller. I dejen er der…

  • Gulerodsboller

    by Maria

    Bløde gulerodsboller. Er der egentlig noget så lækkert som en friskbagt bolle? Her får du opskriften på nogle skønne gulerodsboller med solsikkekerner og fuldkornsmel. Revet gulerod er med til at holde bollerne bløde og lækre i lidt længere tid end…

  • Spinatboller

    by Maria

    Fuldkorns spinatboller Her får du opskriften på nogle svampede, skønne spinatboller med fuldkornsmel. Smagen af spinat er slet ikke gennemtrængende men kan kun lige anes, i de bløde boller.  Spinat er jo heller ikke noget som smager af så meget.…

  • Burgerboller

    by Maria

    Hjemmebagte burgerboller Står menuen på en god hjemmelavet burger til aftensmad? Så får du her en nem opskrift på burgerboller. Hjemmebagt brød er efter min mening en fantastisk måde, at opgradere middagen på. Ofte når jeg søger på bageopskrifter så…

  • Koldhævede chiaboller

    by Maria

    Skønne koldhævede chiaboller! Gør hjemmebagningen nem med koldhævede chiaboller. Dejen laves om aftenen og så skal du bare bage dem om morgenen. Dejen til koldhævede chiaboller kan også sagtens stå, et døgn ekstra i køleskabet! Så har du mulighed for…

  • Broccoli boller

    by Maria

    Broccoli boller med få ingredienser Lav en omgang sunde broccoli boller og få nemt en masse grøntsager til dit måltid. En “bolle” der er lavet på grøntsager og æg som et alternativ til en almindelig sandwichbolle, det er virkelig smart.…

  • Koldhævede havreboller

    by Maria

    Lækre koldhævede havreboller. De her koldhævede havreboller er nok af de allernemmeste måder, at få nybagte boller på om morgenen. Dejen laves nemlig om aftenen og sættes i køleskabet natten over. Om morgen skal du så bare forme dem med…