Home Boller

Boller

Hjemmebagte boller til morgenmad?

Hvad kan slå duften af nybagte boller, der spreder sig i resten af huset, imens familien roligt vågner en lørdag eller søndag morgen! Her får du inspiration til nemme bage opskrifter og du kan finde endnu flere i bagværk.

Jeg elsker at bage, jeg elsker hyggen og lige så meget dét, at kunne forkæle og hygge om sine kære. Nogle gange lægger jeg vejen forbi mine bedsteforældre med hjemmebagte boller. Det er skønt at overraske dem og så ved jeg, at de også får lidt brød med fuldkorn i. De er nemlig stadig af den overbevisning, at fuldkorn er lig med kæmpe kerner som ikke kan tygges! Her får du opskrifter der også indeholder fuldkorn, men hvor hverken børn eller ældre føler, at de mangler den bløde og lækre smags oplevelse i hjemmebag.

Tak for at du læser med og forhåbentlig vil finde inspiration i opskrifterne !

  • Lækre pestosnurrer med mozzarella Her får du opskriften på nogle virkelig lækre pestosnurrer med mozzarella. De smager så skønt. Smagen er frisk fra pestoen og de er lækre bløde indeni. Udenpå har de er dejlig sprød kant. Det er nogle…

  • Sundere protein chokoladeboller Her får du en meget nem opskrift på nogle virkelig lækre protein chokoladeboller. Perfekt til den søde tand, eftermiddags hyggen eller der hvor du trænger til et sødt lille indslag. Bagningen bliver ikke nemmere. Bollerne kræver nemlig…

  • Proteinboller Her får du opskriften på nogle meget nemme, svampede og lækre proteinboller. Uden hævetid, uden mel eller gær og med kun 6 ingredienser. Det er super hurtigt at bikse denne omgang sammen, forme dejen til boller og komme dem…

  • Bløde kærnemælksboller Her får du opskriften på de lækreste, bløde kærnemælksboller. Disse boller kan roligt kaldes nogle af de allerbedste. I hvert fald af de slags hvor både fuldkornsmel og kerner er undladt i dejen. De smager SÅ godt og…

  • Manitoba boller Langtidhævede manitoba boller. De er bløde og virkelig lækre. Minder en smule om en thebolle i blødheden og alligevel med en lidt dybere smag fra den anderledes meltype og en masse olivenolie, som brødet suger til sig i…

  • Lækre choko rugbrødsmuffins Her får du opskriften på nogle skønne choko rugbrødsmuffins med rugkerner og masser af mørk chokolade i dejen. De er luftige men minder stadig lidt om rugbrød på en mere let måde. De er virkelig gode til…

  • Brioche boller – bløde burgerboller! Bag de skønneste brioche boller når du skal lave hjemmelavet burger. De findes ikke bedre! Dejen er med smør, hvedemel og æg som giver bollerne det bløde og søde resultat! Du kan f.eks. bruge dem…

  • Sandwich boller Lækre italienske sandwich boller kan pifte en hver hjemmelavet sandwich op! Bollerne er bløde indeni og har en skøn sprød skorpe. Opskriften er nem at lave og kræver faktisk ingen æltning udover en gang med røremaskinen – hvis…

  • Chokoladeboller med fuldkorn Her får du opskriften på nogle skønne chokoladeboller med en del fuldkorn i dejen. Ca. halvdelen af melet er erstattet med fuldkornsmel. Af fuldkorns mel kan du fx bruge grahamsmel, fuldkorns speltmel eller hvid fuldkorns hvede. Hvid…

  • Hveder – bløde fuldkorns hvedeknopper Når Store Bededag nærmer sig er hveder helt sikkert en af de ting, som mange forbinder med dagen. Blødt og sødt nybagt brød med smeltet smør – måske ristet så overfladen bliver sprød. Sådan kan…

  • Sprøde og nemme koldhævede grovboller Her får du opskriften på mine nemme koldhævede grovboller – nok de nemmeste jeg har lavet! Det er en bolle hvor du får godt med bid og sprødhed. Dejen røres sammen på få minutter i…

  • Teboller – bløde og luftige Lækre og bløde boller der kan serveres til enhver lejlighed. Min datter har døbt dem fødselsdags boller men er det egentlig ikke også dét, at teboller er? Der røg også hurtigt et par flag i…

  • Nemme koldhævede fuldkorns havreboller Er du også vild med NEM hjemmebag? Så skal du lave disse fuldkorns havreboller. De er så utrolig hurtige at røre sammen på kun et par minutter. Sætte i køleskabet natten over og så er bollerne…

  • Bløde gulerodsboller Er der egentlig noget så lækkert som en friskbagt bolle? Her får du opskriften på nogle skønne gulerodsboller, som også er lækre dagen efter de er bagt. Til tider kan hjemmebag nemlig hurtigt blive lidt tørt. Men det…

  • Fuldkorns spinatboller Her får du opskriften på nogle svampede, skønne spinatboller med fuldkornsmel. Smagen af spinat er slet ikke gennemtrængende men kan kun lige anes, i de bløde boller.  Spinat er jo heller ikke noget som smager af så meget.…

  • Skønne koldhævede chiaboller! Gør hjemmebagningen nem med koldhævede chiaboller. Dejen laves om aftenen og så skal du bare bage dem om morgenen. Dejen til koldhævede chiaboller kan også sagtens stå, et døgn ekstra i køleskabet! Så har du mulighed for…

  • Broccoli boller med få ingredienser Lav en omgang sunde broccoli boller og få nemt en masse grøntsager til dit måltid. En “bolle” der er lavet på grøntsager og æg som et alternativ til en almindelig sandwichbolle, det er virkelig smart.…

  • Lækre koldhævede havreboller! De her koldhævede havreboller er nok af de nemmeste måder, at få nybagte boller om morgenen. Dejen laves om aftenen og sættes i køleskabet natten over! Bollerne er virkelig nemme og alle kan være med. Det kræver…